Vinoteka Marshall

Palava je centralno europska sorta vinove loze raširena u plodnim i osunčanim dolinama Morave.

Sortu je 1953. godine stvorio Ing. Veverka u regiji južne Moravije ukrštajući sorte Gewurztraminer i Müller Thurgau.

Nakon toga, lokalni vinogradar je proveo dvije decenije uzgajajući hibridno dobijenu sortu grožđa u podnožju brda zvanog Pálava, po kojem je sorta dobila ime. 1977. godine, Pálava je postala službeno priznata sorta vinove loze.

Pálava je od roditelja naslijedila samo najbolje. Manje je aromatična od sorte Gewürztraminer, a zanimljivija od sorte Müller Thurgau. Zahvaljujući svojoj majci Gewürztraminer, Pálava je lijepo aromatičnog i punog tijela, dok je Müller Thurgau svom potomstvu dao lijepu svježinu i mekoću.

Ako se pravilno postupa u vinifikaciji, ovo bijelo vino je izuzetne arome. Vino ima zelenkastu do zlatnu obojenost sa aromama žute dinje i sočno zrelog manga te marelice ili mandarina ili primjesa vanilije i ruža.

Okus je uzvišen, ugodno glatka pozadina suptilno je začinjena, laganim cvjetnim tonovima i nagovještajima zrelog voća, meda i bijelog bibera.

Ekstraktno, buketno vino sa harmonijom svih komponenti. Magično nakon aromatičnog muskatnog začina, vrlo dobrog okusa, kvalitetno, punog sortnog buketa sa harmoničnom kiselošću.

Među nedopečenim ljubiteljima vina uživa veliku popularnost. Najbolja godišta su pogodne za arhiviranje. Konzumira se u roku od 3 do 10 godina.